Vacature chef-kok

Ben jij klaar voor een nieuwe uitdaging? Kom bij ons de sterren van de hemel koken en laat heel Amsterdam zien wat jij in je mars hebt. Wil je samen met ons de Groene Olifant omtoveren tot het lekkerste en gezelligste eetcafé van Amsterdam? Dan zijn we opzoek naar jou!

Je hebt een passie voor de bourgondische keuken en je hebt meerdere jaren ervaring als chef-kok. Creatief, georganiseerd, zelfstandig en flexibel zijn de kernwaarden die wij in een chef zoeken. Ben je ook nog eens een teamplayer en beschik je over goede communicatieve vaardigheden? Lees dan verder. 

Jouw taken?
- Ervoor zorgen dat er wekelijks wisselende gerechten op de kaart staan en dat onze borrelkaart behoort tot de lekkerste en meest verrassende van de stad.  
- In staat zijn om een team te creëren, motiveren en aan te sturen.
- Goed contact onderhouden met leveranciers en zorgvuldig zijn in het bestellen van producten.
- Ervoor zorgen dat verspilling in de keuken geminimaliseerd wordt en dat de keuken ten alle tijden schoon en opgeruimd is.
- Het verrichten van voorbereidende werkzaamheden voor lunch, diner en borrel.
- Het restaurant inlopen om een gerechtje uit te serveren of iets uit te leggen als de bediening het druk heeft. 

Wat bieden wij?
• Een gepassioneerd en bovenal gezellig team
• Veel ruimte voor jouw creatieve input
• Trainingen voor jouw ontwikkeling en verdieping
• Personeelseten- en drinken
• Een goed salaris conform horeca cao
• 8% vakantiegeld
• Fooi 

Over de Groene Olifant 

De Groene Olifant is een eetcafé in Amsterdam-Oost. Zodra de horeca weer open gaat willen we een nieuw concept voeren: eetcafé 2.0, waar de Nederlandse keuken centraal staat met Franse elementen. Je zou het een Nederlandse bistro kunnen noemen. 

Gastvrijheid en gezelligheid staat voorop in dit concept, en iedereen is op elk moment van de dag welkom voor een lekker biertje op het terras, heerlijke fles wijn met een kaasplank, een uitgebreid diner in de avond of een cocktail in de late uurtjes. 

Het is een plek waar voor ieder wat wils is en een ieder zich thuis kan voelen. Het eten dat we gaan serveren is bourgondisch met verfijnde smaken waar alle gasten voor terug willen komen. Zodra de horeca weer geopend is zal de keuken open zijn van dinsdag t/m zondag van 12.00 tot 22.00. 

Ben jij enthousiast en wil je samen met ons deze uitdaging aangaan? Stuur je motivatie en CV naar nina@degroeneolifant.nl